FEIRA GOURMET 2006

Feira, que tem como evento simultâneo a Hospedar, mostra produtos, serviços e equipamentos para bares, restaurantes, hotéis e motéis

A alta gastronomia estará em destaque em Curitiba dos dias 25 a 29 de julho, com a realização da Gourmet & Cia. 2006 – 6a. Feira Sul Brasileira da Gastronomia. A feira reunirá no Centro de Exposições do Parque Barigüi 100 empresas, que mostrarão as últimas novidades em equipamentos, produtos e serviços para o setor. Também acontecerá simultaneamente a Hospedar - Feira de Fornecedores de Hotéis, Motéis e Similares, com novidades para estes segmentos.

Uma das atrações mais esperadas da feira é a “Cozinha dos Chefs”, evento sob a coordenação do premiado chef Celso Freire, em que importantes chefs de cozinha do país mostram alguns de seus segredos para turmas sempre lotadas e que conta com o patrocínio especial da Porto Frio - Cozinhas Profissionais. Este ano, participam André Saburó, do Restaurante Quina do Futuro, no Recife; Christophe Besse, do Restaurante All Seasons, em São Paulo; Mônica Rangel, do Restaurante Gosto com Gosto, em Visconde de Mauá-RJ; Paulo Martins, do Restaurante Lá em Casa, em Belém-PA; e Emmanuel Bassoleil, do Hotel Unique, em São Paulo.

Além dos chefs renomados, a Gourmet & Cia. contará também com o Restaurante dos Novos Talentos, no qual convidados especiais – entre apreciadores da alta gastronomia e formadores de opinião – saboreiam as receitas de chefs de cozinha que estão se destacando em Curitiba.

A Gourmet & Cia. terá ainda a Mostra de Mesas Decoradas, na qual arquitetos e decoradores apresentam soluções criativas para ambientes de refeições.

A feira também vai abrir espaço para a divulgação do vinho. A Associação Brasileira de Sommeliers pretende formar parcerias com empresas para promover degustações e repassar conhecimento sobre os vinhos finos. Além disso, o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP), entidade que, em Portugal, é responsável pela certificação e promoção das denominações de origem "Douro" e "Porto” terá um estande para promover o consumo desses produtos.

A expectativa dos organizadores para a Gourmet & Cia. 2006 é consolidar a feira como evento voltado aos profissionais das áreas de alimentação e hospedagem. Para tanto, a feira este ano será de terça a sábado, e não mais de quarta a domingo, justamente por serem dias mais adequados à visitação desse público. São esperados cerca de 25 mil profissionais durante os cinco dias do evento.

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